Fundada na França em 1895, a Le Cordon Bleu é uma das mais renomadas escolas de culinária do mundo, agora com uma filial no Rio de Janeiro. Desde 2017, a unidade carioca segue rigorosos padrões internacionais, com 11 cozinhas equipadas e um corpo docente de especialistas. A escola oferece cursos clássicos como Cuisine, Pâtisserie e Grand Diplôme, além do inovador Cordontec, projeto que oferece bolsas de estudo para alunos de baixa renda, promovendo acessibilidade à alta gastronomia.